具材

カップヌードルの粉末スープは、鶏肉・豚肉、野菜などの旨味が凝縮されたエキス(スープ原料)を乾燥させて粉末化し、香辛料等とブレンドしたものです。 カップヌードルの粉末スープは、鶏肉・豚肉、野菜などの旨味が凝縮されたエキス(スープ原料)を乾燥させて粉末化し、香辛料等とブレンドしたものです。

TIPS

エキス(スープ原料)を巨大ドラムの中で霧状にスプレーし、熱風で水分を蒸発させて粉末にしています。

エキス(スープ原料)は巨大ドラムの中で霧状にスプレーし、熱風で水分を蒸発させて粉末にしています。
この様に粉末化した様々な原料と香辛料等をブレンドしてカップヌードルのスープになります。

乾燥させることで長期保存を可能にしています。
またエキス(スープ原料)にふくまれる旨味成分も残して粉末になるので、お湯を注げは旨味たっぷりのおいしいスープになります。

中身のギモン

原材料への取り組み

原材料への取り組み
日清食品では
医薬品事業の経験に基づく分析体制で、
徹底した品質保証を行っています。

美味しく安全な製品をみなさまへお届けするために、原材料や製品の分析と検査をおこなうグローバル食品安全研究所を有しています。